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■エスコズストア（ESCO'S BAKERY） |
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ビジターズチャンネルでもお馴染みのエスコズストアへやってきました。 |
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エスコズストアへはガラパン方面からビーチロードを北に向かい、マッピロードに入る手前のガソリンスタンドMobilの信号で右折します。道なりに坂を進んで行くとコーヒーケアが見え、さらに進むと郵便局、Government Office（知事公邸）があります。その少し先の左側にあります。 |
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お店の入口です。ローカルのお店という感じですが、入りやすいお店です。 |
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早速店内に入りました。 ローカルフードが棚に並ぶほか、飲み物やパパイヤの漬物などもあります。 |
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これがローカルフードの数々です。 若いヤシの実とタピオカ、砂糖、水を加え餅状にしてバナナの葉に包んで焼いたアピギギ、米粉とフラワーコーンをねってベーコンを敷き、アルミホイルで包み蒸したタマレスギスなど一度は味わってみたい食べ物がたくさんあります。 特にアピギギはモチモチした食感でほんのり甘く、日本人の嗜好にもあっていると思います。 |
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店員さんとの2ショットです。フレンドリーな店員さんで、この近くにあるタポチョ山への地図なども丁寧に書いてくれました。 |
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お店の入口脇には椅子とテーブルが置いてあるのですが、そこで偶然店主のゴローさんと遭遇しました。このお店の歴史を始めお話を伺いました。エスコズストアは1970年に建てられたそうです。 |
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そしてゴローさんとも記念の2ショット。 |
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作者による正しいアピギギの食べ方です。（まったく根拠はありません。） アピギギとの出会いは、ツーリスト向け番組のビジターズチャンネルでしたが、今や僕の中では本当に大好きなおやつになっています。 エスコズストアまでは車がないと厳しいですが、一部の商品はジョーテンショッピングセンターやハファダイショッピングセンターでも買うことができますので、是非ローカルフードにトライしてみてください。 |
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